Любы прадпрымальнік рэстарана разумее важнасць грашовых патокаў у сферы грамадскага харчавання. Улічваючы ваганні цэнаў на запасы і сезоннасць спажывецкага попыту, кожнаму рэстарану неабходна ўважліва разглядаць, як яны ўкладваюць грошы ў свой рост, каб пазбегнуць сітуацыі, калі ў іх не хапае капіталу для працы з максімальнай магутнасцю. Гэта далікатны акт балансавання, […]